Конкурс "Лучшая школьная столовая

№ п/п	Направления	Информация ОУ
1	Сведения об организации питания
	Полное наименование муниципального учреждения в соответствии с уставом	Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Ики-Бурульская средняя общеобразоватеьная школа им.А.Пюрбеева"
	Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьева, оготовочная, буфет-раздаточная)	школьно-базовая столовая
	Количество обучающихся: - всего	460
	в том числе по возрастным группам: 1-4 классы	167
	5-9 классы	248
	10-11 классы	45
	Количество обучающихся, получающих питание - всего	415
	в том числе возрастным группам -1-4 классы	167
	5-9 классы	215
	10-11 классы	32
	из них: - получают одноразовое горячее питание ( количество, %) - всего,	89 %
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы	41 %
	5-9 классы	42 %
	10-11 классы	6 %
	Получают двухразовое питание (количество, %) всего	0
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы	0
	5-9 классы	0
	10-11 классы	0
	Количество обучающихся льготной категории, чел.	170
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы	167
	5-9 классы	3
	10-11 классы
	График приема пищи	1,2, 5,7 классы с 10:50-11:10 3,4, 8, 11 классы с 11:50-12:10
	Количество обучающихся принимающих только завтрак	167
	Количество обучающихся принимающих только обед	248
	Количество обучающихся принимающих завтрак и обед	0
	Количество обучающихся принимающих обед и полдник	0
	Стоимость рациона питания (руб): -завтра, -обед, -полдник	90
	Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся, возможность выбора блюд (шведский стол), вариативное меню, школьный ресторан, кафе тематическое и др.	Обучающиеся общеобразовательной организации, в зависимости от режима обучения обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака или обеда , или, и завтрака и обеда, во время работы пришкольного лагеря дневного прибывания. До 12 часов дня дети , в соответствии со своей возрастной категорией, получают завтраки, состоящие из закуски (бутерброд ), горячее блюдо (мясное, рыбное, овощное, яичное, молочное), горячий напиток .(витаминизированное какао промышленного производства, кофейный напиток с молоком, чай с лимоном, молоком), фрукты, хлеб витаминизированный – двух видов (пшеничный и ржаной). После 12 часов дети получают обеденный комплекс, включающий в себя овощную закуску, первое блюдо (суп), второе горячее блюдо (блюда из мяса, птицы, рыбы), гарнир (овощи, макароны, крупы), напиток (витаминизированный кисель промышленного производства, напитки из свежезамороженных плодов и ягод, компоты, соки).
	Безналичный расчет за питание обучающихся	0
	Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания обучающихся	0
2	Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПин	Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений школьной столовой соответствует требованиям СанПиН
	% оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием	Оснащение пищеблока технологическим оборудованием составляет 100 % Приложение Приложение 1
	Количество посадочных мест и соответствие требованиям мебели в обеденном зале	230 посадочных мест Приложение 2
	Соответствие требованиям соблюдения личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук)	Установлены раковины, дозаторы для мыла, сушилки для рук Приложение 3
	Интерьер декоративное оформление: уголок потребителя;	информационный стенд по здоровому питанию, декоративное оформление, уголок потребителя Приложение 4
3	Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
	Численность работников пищеблока : - всего в том числе по должностям - технолог, зав производством -повара - кухонные работники	5 4 1
	Уровень профессионализма работников школьной столовой	Омарова Айшат Омаровна, шеф-повар, БПОУ РК "ТТК", 2014 год, повар 3 разряда Зодбаева Мария Макаровна, повар Шилова Анна Николаевна, повар, БПОУ РК "ТТК", 2019 год, повар 3 разряда Настаева Ольга Ивановна, повар, БПОУ РК "ТТК", 2021 год, повар 3 разряда Магомедова Асият Багамовна, помощник повара Приложение 5
	Дополнительное профессиональное образование (повышение квалификации, переподготовка)
4	Меню школьной столовой
	Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий: - тематические дни; - школы кулинарного мастертсва - выставки-дегустации	В рамках недели школьного питания были проведены: Благотворительная ярмарка Международный день повара
	Примерное десятидневное меню	Приложение 7
	Результаты анкетирования родителей и учащихся по вопросам организации питания	Результаты анкетирования родителей «Школьное питание глазами детей». Анкета- опросник «Школьное питание глазами детей»
	Рассмотрение вопросов организации и совершенствования питания учащихся	Протокол заседания № 2 МО учителей начальных классов Родительский контроль Родительский контроль Акты проверки горячего школьного питания
	Процесс организации горячего питания	Презентация Приготовление блюд Фотоматериал Фотоматериал комплексных завтраков и обедов
	Введение в рацион школьника блюд соответсвующих требованиям здорового питания с пониженным содержанием соли, сахара, насыщенных жиров	При разработке технологических карт руководствовались следующим: содержание вносимой в блюдо соли на каждый прием пищи не превышает 1 грамм на человека. Уменьшено содержание сахара в напитках собственного производства – 10 г на порцию 200 мл
5	Пропаганда здорового питания
	Видео-ролик проведения мероприятий по теме здорового питания (до 5-ти минут)	Мероприятия по здоровому питанию
6	Обобщение и распространения опыта работы по организации питания обучающихся
	Публикация в СМИ материала о работе школьной столовой	Газета Ики-Бурульского района "Рассвет"
	Организация питания в школе, о работниках школьной столовой с 2020-2023 учебный год
	Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения	https://shkolaikiburulskaya-r08.gosweb.gosuslugi.ru/svedeniya-ob-obrazovatelnoy-organizatsii/organizatsiya-pitaniya/
	Размещение на сайте школы в соответствие с перечнем документов, соблюдение требований к оформлению и содержанию меню - по показателям СанПин и показателям ФЦМПО	https://мониторингпитание.рф/данные/link.php?school=7d5863aa-bc8d-11ec-9017-2cea7fb2a4d9&n=15.03.2024&k=21.03.2024м

Конкурс "Лучшая школьная столовая - 2025"